蕃薯蛋沙拉夾餅乾(滿分早點×桂冠沙拉)

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上次曾做蛋沙拉給母親吃,說好吃吵著想要再吃。假日早上剛好放假,要給家人準備早餐,這次想試著用番薯做蛋沙拉,有蕃薯自然甜味,當零嘴夾餅乾營養有好吃。很適當早餐配牛奶很營養!讓家人有著滿滿元氣滿滿幸福的早餐,攜帶出門也方便。

食材 (2 人份 10 分鐘

蕃薯 1條
生雞蛋 1粒
桂冠法式沙拉 些許
義式香料 些許
  • 1 把生雞蛋和蕃薯一起放入電鍋蒸。
  • 2 把蛋黃挖出和壓碎蕃薯泥加上桂冠沙拉一茶匙攪。因蕃薯有甜所以我沒加糖鹹。
  • 3 把蛋白切細丁和攪拌薯泥攪在一起。
  • 4 把蘇打餅2片中間加上蛋沙拉,即是美味早餐料理。
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2015/09/24 發表 3,632 瀏覽

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