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米娃愛做菜
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馬鈴薯鮮奶沙拉吐司【滿分早點X桂冠沙拉】

馬鈴薯鮮奶沙拉吐司【滿分早點X桂冠沙拉】

描述

一般蒸好的馬鈴薯泥口感比較乾沙一些,加入沙拉有濕潤效果,再加一些鮮奶,讓整個質地更為綿稠(熱量也不會太高),有點像是慕斯的口感,捲入吐司中,搭配生菜與火腿,滿滿營養滿滿愛。

225 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 中型的馬鈴薯(我是用進口的,我覺得比較鬆,搗泥比較綿密),切薄片蒸熟(切薄片蒸很快,大約10分鐘就好),雞蛋也一起放入蒸即可,趁蒸馬鈴薯跟雞蛋的同時將火腿片煎好備用

    中型的馬鈴薯(我是用進口的,我覺得比較鬆,搗泥比較綿密),切薄片蒸熟(切薄片蒸很快,大約10分鐘就好),雞蛋也一起放入蒸即可,趁蒸馬鈴薯跟雞蛋的同時將火腿片煎好備用

  • 馬鈴薯蒸好後先搗成泥,趁熱加入加入1/2小匙的鹽巴,黑胡椒粒適量,再加入一大匙的沙拉醬,3大匙的鮮奶拌勻

    馬鈴薯蒸好後先搗成泥,趁熱加入加入1/2小匙的鹽巴,黑胡椒粒適量,再加入一大匙的沙拉醬,3大匙的鮮奶拌勻

  • 加入一顆水煮蛋的蛋黃,再拌勻(蛋白別浪費,就吃掉吧)

    加入一顆水煮蛋的蛋黃,再拌勻(蛋白別浪費,就吃掉吧)

  • 吐司用桿麵棍壓平

    吐司用桿麵棍壓平

  • 鋪上生菜、火腿、馬鈴薯泥,然後捲起,對半切開

    鋪上生菜、火腿、馬鈴薯泥,然後捲起,對半切開

小撇步

加入鮮奶跟沙拉的馬鈴薯泥,變的更滑順好吃喔。
更多桂冠沙拉料理食譜>> http://goo.gl/VhiYUB

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米娃愛做菜 117 食譜 680 粉絲

有兩個孩子,家庭工作兩頭燒的職業媽媽,愛料理,愛市集,愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念,是一路以來的動力。 歡迎來粉絲頁逛逛,互相討論。 https://www.facebook.com/miwacook

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