咖哩南瓜燒豬五花【牛頭牌咖哩新食代】
份量
4
人份
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五花肉切大塊，洋蔥切細絲、南瓜切大塊、薑切碎末、蒜切小片備用
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五花肉先下鍋煸出油脂，二面變白色後，將多餘的油倒出，放入薑末繼續炒
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五花肉先取出，原鍋接著依續加入蒜頭、洋蔥，炒出香氣
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再加入南瓜繼續拌炒
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洋蔥變軟後加入牛頭牌咖哩炒醬稍微炒一下
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五花肉放回鍋內，加水蓋過食材，蓋上鍋蓋中小火煨煮至食材軟透之 後，打開鍋蓋開中大火收汁到想要的濃稠度。邊煮邊攪拌避免鍋底燒焦
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盛盤後，湯汁拌飯，讓人一口接一口停不下來呢
小撇步
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