紫菜動物餅

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我做的跟市面出售的那款不同,口感像梳打餅的。但我覺得一樣美味,放在家中或公司當小吃也不錯啊:)

食材

牛奶 40G
酵母 3G
高筋粉 50G
低筋粉 55G
1茶匙
牛油(置室溫放軟) 15G
壽司紫菜 半塊
  • 1紫菜撕碎備用,先將其他材料混合,用手搓成麵糰,不夠牛奶可逐少加量,搓好後加入紫菜碎。
  • 2用保鮮紙包好,放30分鐘。
  • 3滾薄麵糰,用動物型印模造型,用叉在餅面拮孔。
  • 4用180度焗10分鐘即成。
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小撇步

~ 牛奶可用水取代
~ 紫菜用零食紫菜取代亦可
~ 可按喜好換成其他印模或直接切成不同形狀,最重要擀薄麵糰

歡迎有空來我的網誌及專頁看看: http://chengsfactory.blogspot.hk/2015/09/blog-post_12.html / https://www.facebook.com/chengsfactory

2015/09/12 發表 4,583 瀏覽

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