紫菜動物餅

Name: 紫菜動物餅 by 艾華斯
Ingredients: 牛奶 40G; 酵母 3G; 高筋粉 50G; 低筋粉 55G; 鹽 1茶匙; 牛油(置室溫放軟) 15G; 壽司紫菜 半塊

描述

我做的跟市面出售的那款不同，口感像梳打餅的。但我覺得一樣美味，放在家中或公司當小吃也不錯啊:)

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食材

牛奶

40G
酵母

3G
高筋粉

50G
低筋粉

55G
鹽

1茶匙
牛油(置室溫放軟)

15G
壽司紫菜

半塊

步驟

紫菜撕碎備用，先將其他材料混合，用手搓成麵糰，不夠牛奶可逐少加量，搓好後加入紫菜碎。
用保鮮紙包好，放30分鐘。
滾薄麵糰，用動物型印模造型，用叉在餅面拮孔。
用180度焗10分鐘即成。

小撇步

~ 牛奶可用水取代
~ 紫菜用零食紫菜取代亦可
~ 可按喜好換成其他印模或直接切成不同形狀，最重要擀薄麵糰

歡迎有空來我的網誌及專頁看看： http://chengsfactory.blogspot.hk/2015/09/blog-post_12.html / https://www.facebook.com/chengsfactory

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2015/09/12 發表