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咖哩派『牛頭牌咖哩新食代』

Name: 咖哩派『牛頭牌咖哩新食代』 by 安木白。Amber
Ingredients: 冷凍派皮 6片; [餡料]洋蔥 半顆; [餡料]馬鈴薯 100公克; [餡料]紅蘿蔔 60公克; [餡料]水 100c.c; [餡料]牛頭牌咖哩炒醬 2大匙; [餡料]白砂糖 1小匙

描述

咖哩派，只要拿出冰箱內常有的食材，即可完成的點心料理，解饞易做，你也快來試看看。

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餡料

準備食材。洋蔥去皮切絲；紅蘿蔔去皮切絲；馬鈴薯去皮切絲，泡水去澱粉質。
鍋中倒入適量油，放入洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，炒到食材熟(左圖)。加入水、牛頭牌咖哩炒醬拌炒均勻，轉小火煮至湯汁收乾，再加入白砂糖拌炒均勻(右圖)。放涼後可放入冰箱冷藏，方便之後的包餡整型。
派皮放室溫稍微回溫，將派皮分切成二片，其中一片在上面用水果刀劃虛線，另一片不劃虛線，在上面舖上餡料，派皮四周沾上少許水，將劃上虛線的那片蓋上去，用手按壓黏合。
烤箱預熱180度C，烤盤舖上烘焙紙，放上咖哩派，放入烤箱中烤15分鐘左右，烤到派皮呈金黃鬆酥狀。
咖哩派完成了，趁熱享用。