酥炸咖哩松阪豬 (牛頭牌咖哩新食代)


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利用紅糟肉概念.完成一道簡單的便當菜....

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1片
2大匙
1大匙
1大匙
適量
  • 1
    主材料~松阪豬肉片用叉子插過.這動作是幫助醃料可以更快.更加入味
  • 2
    加入所有醃料.
  • 3
    要抓醃一下.放入冰箱4-5個鐘頭即可
  • 4
    均勻壓上地瓜粉.不用太厚.等稍微反潮就可入鍋炸(一定要等反潮在炸.這樣可避免掉粉)
  • 5
    油溫可用少許幾顆地瓜粉放進油鍋中.若是地瓜粉馬上浮起就可將肉片入鍋炸囉!!用中小火慢慢炸.確認松阪豬肉片是否熟透.可用筷子試試.若直接可插進肉片最厚的位置即熟
  • 6
    咖哩松阪豬完成~~~~不管炸或是炒.滷.逆紋切片肉質一樣軟嫩喔!!
小撇步

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2015/09/09 發表 3,391 瀏覽
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