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KURI's Kitchen
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KURI's│蘿蔔泡菜

KURI's│蘿蔔泡菜

描述

蘿蔔泡菜是韓國人吃蔘雞湯不能少的配菜,意外和台式雞湯也很對味呢。
歡迎光臨【栗子廚房日誌】
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食材

步驟

  • 蘿蔔切小塊,切段。

  • 蘿蔔、塩巴拌勻醃漬去澀、脫水。

  • 30分鐘後洗淨、瀝乾蘿蔔,依序加入辣椒粉、其他食材拌勻。

  • 密封保存在室溫下半天待其發酵再冷藏即可。

小撇步

蘿蔔和辣椒粉拌勻後再加入其他食材是泡菜呈現漂亮紅色的小祕訣。
*1湯匙約15ml

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簡單就是美味。

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