冰搖咖啡샤케라또 (Shakerato)

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第一次喝到冰搖咖啡샤케라또 (Shakerato),
是上週末和韓國朋友們一起去咖啡廳時,
韓國朋友點了這道飲料才初次嘗到這個特別的味道。

喝到咖啡的苦味最後再回甘的甜味,有點難以形容的味道。
在韓國有些咖啡店有這道飲料,
在家也可以輕鬆自己做做看^^
更多美味食譜在
http://ruru0911.blogspot.kr/2015/06/70.html

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

濃縮咖啡 60ml
砂糖 兩茶匙
冰塊 半雪克杯
  • 1 準備好工具 (雪克杯、香檳杯)
  • 2 萃取30ml的濃縮咖啡兩杯。 (可以用摩卡壺或是咖啡機製作。)
  • 3 60ml濃縮咖啡備用。
  • 4 在雪克杯放砂糖。
  • 5 再放入冰塊
  • 6 再倒入熱騰騰的濃縮咖啡。
  • 7 加冰塊跟濃縮咖啡的步驟要快一點, 不然砂糖會很難融化。
  • 8 蓋上雪克杯的蓋子。
  • 9 雙手握好,好好地搖一搖。 大概到手有點痠的程度就完成了!
  • 10 將雪克杯的上杯蓋打開,這樣泡沫才可以均勻地倒出來。
  • 11 通常韓國的冰搖咖啡샤케라또 (Shakerato)是不加冰塊的, 但依照個人口味調整也可以喔。
  • 12 冰搖咖啡샤케라또 (Shakerato)上面是一層泡沫, 下面是冰涼的苦甜苦甜的咖啡^^ 簡單又好喝的冰搖咖啡就完成了!!!
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2015/08/27 發表 4,249 瀏覽

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