咖哩鹽麴起司雞腿排-牛頭牌咖哩新食代
當咖哩遇上起司，整個就是大加分。慢火煎出的雞腿排，超級鮮嫩好吃，大家一起做看看吧。牛頭牌咖哩炒醬將沙茶醬與咖哩二個香氣豐富的產品結合為一，只要一罐就能使菜餚具有濃郁咖哩與沙茶的香氣與滑順口感，而且不添加防腐劑及人工色素，真是媽媽們的料理好幫手。
食材
雞腿排
1塊
鹽麴
2小匙
咖哩炒醬
1中匙
起司絲
適量
高麗菜絲
適量
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1備齊材料 -
2用2小匙的鹽麴均勻抹上雞肉兩面，再加約1中匙的咖哩炒醬抹上雞肉兩面
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3醃好後，等待15分鐘使之入味
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4熱鍋後用小火先煎雞皮哪一面(不加油讓他自然的油脂釋出，要用小火，否則會有焦色)，翻面後繼續小火慢煎
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5煎好雞腿排後將鍋內油倒出，然後舖一張烘焙紙，將煎好的雞腿排放上，雞腿排上舖上起司，灑些胡椒，蓋鍋小火續煎到起司溶化即可。
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6高麗菜絲擺盤
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7鮮嫩多汁的雞腿排上桌，起司與咖哩的香氣融合，很快就搶食光了
小撇步
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