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幸福園丁
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香菇雞湯

香菇雞湯

描述

下雨天跟家人們來鍋熱熱的雞湯最好了

33 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 半雞清水洗淨,起一水鍋,將半雞川燙去血水,即可撈起,香菇清水洗下,用熱水浸著放置

  • 取一深鍋將及川燙過的半雞放進去,再裝上水,一定要淹過雞的高度,中火煮滾,加入蔭瓜,再滾一下,最後放入香菇香菇水,續滾

  • 少許塩巴調味即可起鍋

小撇步

1~蔭瓜個人習慣用高xx牌,不要一次全加,先加一半,味道不夠再加進去
2~浸香菇的熱水不要倒掉,要加到雞湯裡增加風味
3~因為蔭瓜罐頭是有調味的,起鍋前的調味要先試喝一下,才不會過鹹

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