超簡單自製蜆精－好用的大同電鍋又來囉～
外面的蜆精貴森森嗎? 快點來看看如何輕鬆自製蜆精哦～幫你的阿娜答補一下吧 :D
詳細圖文食譜請參考我的部落格http://zpskhrvkap.pixnet.net/blog/post/82056270-不專業料理之-自製蜆精/
食材
蜆仔
1/4斤
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1 在大同電裡裡放一個內鍋，然後在內鍋中間放一個碗
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2 把吐沙完洗乾淨的蜆仔放在內鍋的碗四周
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3 外鍋放1碗的水，然後按下開關
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4 煮好後(開關跳起)，用湯匙小心把蜆仔通通ㄏㄡ起來 -
5 把剛才放在中間那個碗拿起來，蜆精就出現了!!!
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6 其實碗用拿的才有那個fu，但我那天用的那個碗實在是有夠難拿的，最後只好用湯匙弄開 噗~~但流出超鮮的蜆精的時候還是有哇了一下~ 哈哈! 趁熱喝哦!! 熱熱喝快快好(喂依~不是這個用的啦)
小撇步
＊應該可以加一點薑或大蒜，提味同時去腥，但我煮了兩次都忘記
＊蜆仔建議一次不要買太多，新鮮煮新鮮吃，不然這種海鮮本來腥味就比較重了，不新鮮的話味道就會更重了…
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