超簡單自製蜆精-好用的大同電鍋又來囉~

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外面的蜆精貴森森嗎? 快點來看看如何輕鬆自製蜆精哦~幫你的阿娜答補一下吧 :D

詳細圖文食譜請參考我的部落格http://zpskhrvkap.pixnet.net/blog/post/82056270-不專業料理之-自製蜆精/

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

蜆仔 1/4斤
  • 1 在大同電裡裡放一個內鍋,然後在內鍋中間放一個碗
  • 2 把吐沙完洗乾淨的蜆仔放在內鍋的碗四周
  • 3 外鍋放1碗的水,然後按下開關
  • 4 煮好後(開關跳起),用湯匙小心把蜆仔通通ㄏㄡ起來
  • 5 把剛才放在中間那個碗拿起來,蜆精就出現了!!!
  • 6 其實碗用拿的才有那個fu,但我那天用的那個碗實在是有夠難拿的,最後只好用湯匙弄開 噗~~但流出超鮮的蜆精的時候還是有哇了一下~ 哈哈! 趁熱喝哦!! 熱熱喝快快好(喂依~不是這個用的啦)
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小撇步

*應該可以加一點薑或大蒜,提味同時去腥,但我煮了兩次都忘記
*蜆仔建議一次不要買太多,新鮮煮新鮮吃,不然這種海鮮本來腥味就比較重了,不新鮮的話味道就會更重了…

2015/08/12 發表 8,123 瀏覽

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不會太鹹嗎 還是有很鮮的感覺

2 年前
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作者回應

呃…其實煮好是給我老公喝的啦我沒喝過XDD…但應該就是硯仔本身的味道而已,應該不至於太鹹才是,但是建議當然買新鮮的蜆仔當天煮完哦,不然這樣的料理方式不新鮮會很明顯哦~

2 年前