微笑鬆餅

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正在看電視上介紹美味的鬆餅流口水嗎?
也可以自己動手做做看喔!

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

中筋麵粉 300g
無鋁泡打粉 12g
小蘇打粉 10g
2顆
無鹽奶油 30g
砂糖 30g
1/4茶匙
牛奶 350ml
  • 1 將所有粉類及糖、鹽過篩,攪拌均勻後備用
  • 2 先加入蛋攪拌,分次加入牛奶攪拌至麵糊中沒有任何顆粒,再加入事先融化的奶油攪勻
  • 3 放上一層保鮮膜,放入冰箱冰30分鐘以上
  • 4 可使用煎鍋(需先熱油)、紅豆餅機、鬆餅機料理至表面上色 成品不夠甜可加蜂蜜或果醬食用
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小撇步

做好的麵糊可多準備 想吃的時候可直接(從冰箱)取用
可用奶油煎 味道更香濃!
也可自己擠喜歡的造型喔~

2015/08/11 發表 9,442 瀏覽

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