微笑鬆餅
正在看電視上介紹美味的鬆餅流口水嗎?
也可以自己動手做做看喔!
食材
中筋麵粉
300g
無鋁泡打粉
12g
小蘇打粉
10g
蛋
2顆
無鹽奶油
30g
砂糖
30g
鹽
1/4茶匙
牛奶
350ml
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1 將所有粉類及糖、鹽過篩，攪拌均勻後備用
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2 先加入蛋攪拌，分次加入牛奶攪拌至麵糊中沒有任何顆粒，再加入事先融化的奶油攪勻 -
3 放上一層保鮮膜，放入冰箱冰30分鐘以上
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4 可使用煎鍋(需先熱油)、紅豆餅機、鬆餅機料理至表面上色 成品不夠甜可加蜂蜜或果醬食用
小撇步
做好的麵糊可多準備 想吃的時候可直接(從冰箱)取用
可用奶油煎 味道更香濃!
也可自己擠喜歡的造型喔~
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