印度風味咖哩雞佐香料飯(上)

fellisia
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食物的顏色與香氣是最能療癒人心的解藥,這道印度風味咖哩雞與香料飯一端上桌,不但喚醒了味蕾,也讓用餐的氣氛跟著愉悅了起來!喜愛異國料理的朋友一定要試試!
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份量
3 人份

食材

300g
200g
1杯
2大匙
適量
雞肉醃料
20g
10g
2大匙
1小匙
1/2小匙
  • 雞里肌切小丁,以醃料抓勻醃半小時

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  • 熱鍋加適量橄欖油,將洋蔥末炒至焦糖色

    熱鍋加適量橄欖油,將洋蔥末炒至焦糖色

  • 加入雞丁翻炒(喜歡重口味的朋友可以在此時多加一點咖哩粉)

    加入雞丁翻炒(喜歡重口味的朋友可以在此時多加一點咖哩粉)

  • 待雞丁快熟時加入豌豆仁與蕃茄醬炒勻,再以適量鹽調味就完成了!

    待雞丁快熟時加入豌豆仁與蕃茄醬炒勻,再以適量鹽調味就完成了!

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