Wendy Ni 7 食譜 14 粉絲 追蹤 蘋果牛腱 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 180 分鐘 食材 牛腱肉(切塊3公分左右) 1斤 蘋果去皮切小塊 1-2顆 大蒜拍碎 5瓣 洋蔥切塊 1顆 月桂葉 2小片 胡椒 適量 水 適量 百里香 適量 鹽 適量 橄欖油 1匙 奶油 1塊 步驟 燒熱平底鍋加橄欖油,油熱放入牛塊煎至每面上色取出備用。 原鍋放入奶油,炒洋蔥,再加入蒜末、百里香、鹽、胡椒(圖片的胡椒)調味。 洋蔥變軟後放入牛肉稍稍拌炒。 取ㄧ電鍋內鍋,先丟入蘋果塊再鋪上洋蔥牛肉再灑點香料胡椒跟月桂葉。 內鍋倒入熱水至料的2/3(露出一點上面的食材) 外鍋兩杯水開始煮,跳停之後就ok了。 撈去上方白沫跟油花,喝喝看若不夠鹹再補點鹽就OK。 小撇步 剩下可以補點咖哩塊跟水 ,像煮咖哩ㄧ樣煮ㄧ煮。就是蘋果咖哩了。 還在電鍋裡就被吃光了所以沒辦法拍照,下次補。 1,611 瀏覽 2015/08/04 發表