韭菜炒甜不辣

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利用培根的煙燻香味,讓家常的韭菜炒甜不辣味道更加豐富!
煙燻味,蒜香,讓這道菜在餐桌上更受青睞.

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

韭菜 一小把
甜不辣 約10條
培根 2片
辣椒 1支
蒜頭 2顆
調味料 酒 1匙
調味料 鹽 適量
調味料 白胡椒粉 適量
  • 1 鍋中先放入培根煎炒,讓培根出油呈現酥脆感(視個人喜好的口感)
  • 2 將培根撥至鍋邊,利用培根油,將甜不辣煎成表面呈現金黃色
  • 3 同上鍋,再放入蒜末及辣椒拌炒出香味
  • 4 放入韭菜段,再加入一匙酒,將鍋中食材一起拌炒,最後下鹽及白胡椒粉調味即可
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小撇步

事前準備:
1.培根切小片,辣椒切段,蒜頭切末
2.韭菜切段

2015/08/03 發表 1.7 萬 瀏覽

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