簡單易做*小花奶油手工餅乾*

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可愛的小花,濃濃的奶香,讓人不禁流口水,烤完還沒涼就快被吃完.........

食材 20 分鐘

無鹽奶油 70g
糖粉 30g
雞蛋 30g
低筋麵粉 100g
玉米粉 20g
耐烘焙巧克力豆 適量
香草莢醬 一小匙
  • 1 奶油軟化,粉類過篩,雞蛋打散退冰,烤箱預熱175度。
  • 2 奶油和糖粉一起打到鬆軟,分次加入雞蛋,打到鬆發,加入香草莢醬(可不加)
  • 3 低粉和玉米粉分次加入步驟2拌勻(不要攪拌過度喔!)
  • 4 把拌勻的麵糊放入擠花袋,用花型擠花嘴擠出花瓣,中間放巧克力豆,放入預熱好的烤箱,175度烤15-20分鐘(視個人烤箱)
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小撇步

烤到一半可將餅乾調換方向烤,受熱會比較均勻。
烤完關掉烤箱,悶個3-5分鐘再拿出來放涼。
沒有玉米粉可用低筋麵粉代替。

2015/07/26 發表 1.4 萬 瀏覽

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