公保雞胸

2015/07/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 15 分鐘

雞胸 2片
青椒 1條
蒜頭 1顆
辣椒 1條
花生 1份
醬油 少許
蓮藕粉 少許
  • 1 雞胸先行用鹽、米酒、黑胡椒、蓮藕粉醃製放置冰箱等待一小時。
  • 2 醃製雞胸切塊,加些許油拌炒,加入水,放其煮約8分鐘,肉熟且水收乾,加入醬油提色。
  • 3 放入切碎蒜、切片辣椒、切片青椒,並加入花生拌炒,炒到雞肉已收乾,醬汁黏稠,就可起鍋!完成^^
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小撇步

醬油稍後加,鍋子比較不會燒焦。

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