公保雞胸

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時間
15 分鐘
食材
雞胸
2片
青椒
1條
蒜頭
1顆
辣椒
1條
花生
1份
醬油
少許
蓮藕粉
少許
  • 1
    雞胸先行用鹽、米酒、黑胡椒、蓮藕粉醃製放置冰箱等待一小時。
  • 2
    醃製雞胸切塊,加些許油拌炒,加入水,放其煮約8分鐘,肉熟且水收乾,加入醬油提色。
  • 3
    放入切碎蒜、切片辣椒、切片青椒,並加入花生拌炒,炒到雞肉已收乾,醬汁黏稠,就可起鍋!完成^^
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小撇步

醬油稍後加,鍋子比較不會燒焦。

2015/07/21 發表 1,562 瀏覽
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