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【好廚家】泰式酸辣中卷

【好廚家】泰式酸辣中卷

描述

今天海港捕撈的新鮮中卷,做成泰式酸辣的口味,酸酸甜甜的Q彈滋味,擠上清新檸檬原汁,不管是大人小孩都很喜歡的一道料理。
如果是給小孩吃的話就不要加辣椒末囉!

🐟好廚家-80年養鱸的好鱸漁家
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185 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蒜頭略拍,熱鍋,加入少許油後爆香蒜頭、薑末取出備用

    頭略拍,熱鍋,加入少許油後爆香頭、末取出備用

  • 同鍋加入新鮮中卷拌炒至變色七分熟後,加入作法1的蒜頭、薑末拌炒至熟

    同鍋加入新鮮中卷拌炒至變色七分熟後,加入作法1的頭、末拌炒至熟

  • 加入泰式酸辣醬、味醂、辣椒末拌炒均勻,盛盤後擠上檸檬汁即可

    加入泰式酸辣醬、味醂、辣椒末拌炒均勻,盛盤後擠上檸檬汁即可

小撇步

因為我們用的是新鮮現撈中卷,海味很夠,不用加調味料就味道很足了^O^

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