【好廚家】紅蘿蔔炒蛋

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紅蘿蔔自然的清甜配上濃濃蛋香,撒上蔥花拌上一抹香蒜就是一道美味料理!
烹調過程中也可以加入一點點奶油,提升整道料理的風味喔 ^_^

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份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

新鮮紅蘿蔔 1根
2顆
蒜頭 少許
蔥花 少許
奶油 適量
調味料
鹽巴 適量
  • 1熱鍋,爆香蒜末後取出備用。蛋打散成蛋液備用。
  • 2原鍋,加入少許油,燒熱後加入作法1的蛋液,煮至半凝固狀取出。
  • 3熱鍋,加入少許油,燒熱後加入紅蘿蔔絲拌炒至熟後,加入一點奶油提升風味,再倒入作法1的蒜末、作法2的蛋拌炒均勻,起鍋前撒上蔥花以適量鹽巴調味。
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2015/07/16 發表 3,410 瀏覽

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