藍莓優格~電鍋自製,簡單方便喔!

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自己手作優格,用電鍋簡單超方便,自己作,要加甚麼配料都可以隨心所欲,夏天沒胃口,吃冰涼涼的自製優格,整腸又開胃,健康滿分~

食材 (4 人份 180 分鐘

無糖優酪乳 200g
全脂鮮奶 400g
藍莓果醬 適量
  • 1 選自己習慣喝的廠牌,優酪乳1:全脂鮮奶2,倒在耐熱容器裡,攪拌一下
  • 2 電鍋先放50cc的水加熱至跳起,等個10分鐘稍微降溫,再將容器放入電鍋,底下要墊高,插頭不拔,保持保溫狀態,蓋上鍋蓋,等待6-7小時讓它凝固
  • 3 時間到,取出放涼,蓋上蓋子,入冰箱冷藏4小時以上就可食用
  • 4 冷藏後比較凝固,挖起來像豆花,熱的優格像光滑的牛奶布丁
  • 5 挖在碗裡會散開,加上自己喜歡的配料,就營養美味沒有市售那麼酸那麼甜,好吃~
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小撇步

冰在冰箱會產生水分,不要倒掉,那是可以喝的喔!
這個分量要6-7小時才能製成,如果配方砍半就只需5小時就可完成喔!
自製優格最好5天內食用完喔!

2015/07/05 發表 1.0 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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為什麼我做出來乳清很多,口感澀澀的 是優絡乳無糖的關係嗎

5 個月前
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作者回應

沒碰過這種情形

1 個月前