簡單做冰滴咖啡


Beth
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跟著做

這是咖啡店老闆娘教授的做法,只要有濾杯、濾紙、冰塊,再請咖啡店調配適合冰滴咖啡的豆子,就可以自己動手做了。
根據老闆娘的說法,這種滴水咖啡,要讓咖啡發酵,所以要先放在室溫進行,喝的時候,只要2、3顆冰塊就好,若有這些器具,不妨也來一杯吧!

份量
1 人份
時間
180 分鐘
熱量
食材
3大匙
1.5(飯)碗
適量
  • 1
    濾杯墊上濾紙,放入咖啡粉
  • 2
    放入冰塊
  • 3
    約3小時後,可以滴下約50cc的咖啡,將咖啡以杯子盛裝冰在冰箱
  • 4
    濾杯中再加入冰塊至8分滿,做第二次冰滴
  • 5
    約再3小時後將3與4的冰滴混合,加入2、3顆冰塊即可飲用
  • 6
    或是加些鮮奶
小撇步

咖啡豆不能磨的太細,或是請店家幫忙磨。

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2015/07/04 發表 7,539 瀏覽
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