ㄚ芬的小廚房--黑糖珍珠


芬姐廚房(幸福2+2)
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寶貝愛吃QQ的珍珠,每次都會吵著買,所以就自已做,吃的安心,也無添加物,是最好的選擇哦。
煮好直接吃或是加入紅茶中就變成珍珠紅茶都是超讚的哦。

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
70g
120g
  • 1
    材料備好。
  • 2
    將黑糖加入水中混合,開火煮至沸騰。
  • 3
    將黑糖水快速的沖入太白粉裡。
  • 4
    迅速的攪拌均勻,稍微不燙之後就可以揉成粉團了。
  • 5
    稍放涼後,桌面撒點手粉,將粉團桿成約1公分的厚度。
  • 6
    切成約1公分寬的麵條狀,每條稍微沾粉撥開,避免黏在一起,然後再切成正方形的小塊丁狀。
  • 7
    直接用你萬能的雙手搓成圓形。
  • 8
    把粉圓倒入煮沸的沸水中,攪拌一下以免黏鍋底,再用小火煮3至5分鐘即可
  • 9
    撈起拌上黑糖就可以直接吃了。 當然也可以加入紅茶 奶茶都是不錯的哦
小撇步

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2015/07/03 發表 7.6 萬 瀏覽
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討論

共 14 則
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  • Doris Wei
    Doris Wei

    另外,我搓好的一些粉圓現在還沒要煮,是放在陰涼處就好還是要冰?我打算晚上才要煮,謝謝

  • Doris Wei
    Doris Wei

    丫芬您好,我煮好後吃起來是Q偏硬的口感,不知是那裡出了問題,謝謝

  • 芬姐廚房(幸福2+2)
    芬姐廚房(幸福2+2)

    可以

  • 芬姐廚房(幸福2+2)
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  • 芬姐廚房(幸福2+2)
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    太白粉

  • 芬姐廚房(幸福2+2)
    芬姐廚房(幸福2+2)

    我是在瓦斯爐上加熱

  • An Liu
    An Liu

    芋圓是芋泥+地瓜粉

  • Yuhui Wang
    Yuhui Wang

    請問黑糖水一定要隔水加熱嗎?如果直接上瓦斯爐煮開是否不可行?

  • Ian Huang
    Ian Huang

    請問可以用地瓜粉?

  • 史萊姆
    史萊姆

    就是原本的太白粉,只是為了不會沾手而以。

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