蘑菇馬鈴薯沙拉 [自然好油x茶籽堂]
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描述
新鮮苦茶籽產季在10-11月由農民人工一顆顆慢慢採收下來,經過一周的日光曝曬,利用人力篩選出優質果實,再使用低溫冷壓鮮萃出的在地優質植物油-苦茶油!
記憶中的苦茶油~是黑喵珠在我們起床後,用它煎荷包蛋給我們吃..說苦茶油是好油,可以顧胃!但小時候哪懂得那麼多,總是捏著鼻子快速吃下肚..
這次使用煎炒,更加入涼拌料理,一口吃進健康的好滋味,茶籽的清香味加上淡淡的果香味..讓味蕾更多了一層享受~
- 已參加：自然好油料理饗宴
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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鐵鍋熱鍋後,轉小火加入苦茶油2匙~(如圖示的湯匙!)
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續放入馬鈴薯拌炒2分鐘略帶焦香味..
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熄火加入調味料1拌勻..
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將苦茶油1匙倒入蘿蔓拌勻..
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![熄火加入[調味料1]拌勻..](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/525066/aa2d78b515eb5d3d.jpg)
![加入作法5,玉米筍,小番茄及[調味料2]拌勻,就可以上桌囉!!](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/525068/f40e07e22eb3007a.jpg)
小撇步
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