蘑菇馬鈴薯沙拉 [自然好油x茶籽堂]
![蘑菇馬鈴薯沙拉 [自然好油x茶籽堂]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F115165%2F956026aca4a160c0.jpg&width=800)
描述
新鮮苦茶籽產季在10-11月由農民人工一顆顆慢慢採收下來,經過一周的日光曝曬,利用人力篩選出優質果實,再使用低溫冷壓鮮萃出的在地優質植物油-苦茶油!
記憶中的苦茶油~是黑喵珠在我們起床後,用它煎荷包蛋給我們吃..說苦茶油是好油,可以顧胃!但小時候哪懂得那麼多,總是捏著鼻子快速吃下肚..
這次使用煎炒,更加入涼拌料理,一口吃進健康的好滋味,茶籽的清香味加上淡淡的果香味..讓味蕾更多了一層享受~
- 已參加：自然好油料理饗宴
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
-
-
鐵鍋熱鍋後,轉小火加入苦茶油2匙~(如圖示的湯匙!)
-
-
續放入馬鈴薯拌炒2分鐘略帶焦香味..
-
熄火加入調味料1拌勻..
-
將苦茶油1匙倒入蘿蔓拌勻..
-
![熄火加入[調味料1]拌勻..](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F525066%2Faa2d78b515eb5d3d.jpg&width=800)
![加入作法5,玉米筍,小番茄及[調味料2]拌勻,就可以上桌囉!!](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F525068%2Ff40e07e22eb3007a.jpg&width=800)
小撇步
*歡迎加入臉書-家常味料理一起分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/
1.快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
2.茶籽堂，推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com
