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來自荷蘭的Jenny小廚房
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烤的吉拿棒*Churros

烤的吉拿棒*Churros

描述

想吃吉拿棒又不想吃用炸的嗎?試試看這款可以讓您免起油鍋,熱量少一半的食譜!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

佐料

步驟

  • 材料準備好,烤箱預熱攝氏200度。

    材料準備好,烤箱預熱攝氏200度。

  • 小火冷鍋放入奶油和牛奶(或水)、香草精(可省)加熱。

    小火冷鍋放入奶油和牛奶(或水)、香草精(可省)加熱。

  • 加熱到奶油完全融化,一直保持小火狀態。

    加熱到奶油完全融化,一直保持小火狀態。

  • 麵粉裡加入二砂糖以及鹽,加入奶油液體裡。

    麵粉裡加入二砂糖以及鹽,加入奶油液體裡。

  • 持續攪拌,攪拌到麵粉都已拌勻後關火,離開火源,繼續攪拌到成型。

    持續攪拌,攪拌到麵粉都已拌勻後關火,離開火源,繼續攪拌到成型。

  • 室溫的蛋打散。

    室溫的蛋打散。

  • 麵團稍微冷卻後,蛋分次加入麵糰中,記得要迅速攪拌,不然蛋會熟掉。

    麵團稍微冷卻後,蛋分次加入麵糰中,記得要迅速攪拌,不然蛋會熟掉。

  • 拌勻後再倒下一顆蛋。

  • 麵團會成為黏黏的質地

    麵團會成為黏黏的質地

  • 用擠花袋幾成長條狀或幾自己喜歡的形狀。

    用擠花袋幾成長條狀或幾自己喜歡的形狀。

  • 將佐料的材料拌在一起。

    將佐料的材料拌在一起。

  • 送進烤箱烤18-22分,然後關火在裡面冷卻5分鐘。

    送進烤箱烤18-22分,然後關火在裡面冷卻5分鐘。

  • 將吉拿棒沾上肉桂糖粉。

    將吉拿棒沾上肉桂糖粉。

  • 也可以配著巧克力醬一起吃~很對味喔!

    也可以配著巧克力醬一起吃~很對味喔!

小撇步

蛋要是室溫的。
麵團辦好後加入蛋液一定要快速攪拌,不要讓蛋熟掉了。

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來自荷蘭的Jenny小廚房 55 食譜 506 粉絲

從小熱愛烹飪,目前旅居於荷蘭。喜歡嘗試各種不同的異國料理,更愛自己動手做! 一起發掘煮菜的樂趣吧!

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