烤的吉拿棒＊Churros
食材
水或牛奶
225g
奶油
113g
香草精（可無）
1茶匙
二砂糖
2大匙
鹽
1/4茶匙
中筋麵粉
143g
蛋（室溫）
3個
佐料
白砂糖
3大匙
肉桂粉
1茶匙
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1 材料準備好，烤箱預熱攝氏200度。 -
2 小火冷鍋放入奶油和牛奶（或水）、香草精（可省）加熱。
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3 加熱到奶油完全融化，一直保持小火狀態。
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4 麵粉裡加入二砂糖以及鹽，加入奶油液體裡。
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5 持續攪拌，攪拌到麵粉都已拌勻後關火，離開火源，繼續攪拌到成型。
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6 室溫的蛋打散。
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7 麵團稍微冷卻後，蛋分次加入麵糰中，記得要迅速攪拌，不然蛋會熟掉。
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8 拌勻後再倒下一顆蛋。
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9
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10 麵團會成為黏黏的質地
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11 用擠花袋幾成長條狀或幾自己喜歡的形狀。
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12 將佐料的材料拌在一起。
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13 送進烤箱烤18-22分，然後關火在裡面冷卻5分鐘。
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14 將吉拿棒沾上肉桂糖粉。
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15 也可以配著巧克力醬一起吃～很對味喔！
小撇步
蛋要是室溫的。
麵團辦好後加入蛋液一定要快速攪拌，不要讓蛋熟掉了。
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