胡椒蝦
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東石白蝦在秋天比較甜也比較盛產，不會太多賀爾蒙養殖！
因為我是懶惰女人！於是做好蔥醬隨時取代調味料香氣不足時的狀況！
份量
10
人份
時間
15
分鐘
食材
白蝦
2斤
蔥醬
3大匙
沙拉油
五大匙
醬油膏
一大匙
米酒嗆鍋邊
一大匙
分組1
蒜未
2匙
黑胡椒粒
1匙
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1這道胡椒蝦上桌秒殺！先爆薑，蒜末⋯⋯大火炒過後加醬油膏及米酒嗆鍋再扮勻撒粗的黑胡椒粒！最後伴蔥醬入味 -
2現補白蝦產地直訂！
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3先做好蔥醬⋯⋯必須一大把蔥！洗淨滴水切半公分醃塩⋯⋯再洗淨一下把水份再滴乾⋯⋯2砂糖黑胡椒粒花椒薑未五味粉及朝天椒一起泠伴橄欖油和純香油！搞定後⋯⋯3天入味
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4就是這個抄白蝦喲！
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5抄扮⋯⋯才能保持：全屍
小撇步
白蝦大火先和薑末爆半熟，加入蒜未和蔥醬拌勻大火一直翻抄⋯B:材料全部⋯最後黑胡椒粒撒下扮勻即可