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鄭雴蓁
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胡椒蝦

胡椒蝦

描述

東石白蝦在秋天比較甜也比較盛產,不會太多賀爾蒙養殖!
因為我是懶惰女人!於是做好蔥醬隨時取代調味料香氣不足時的狀況!

145 說讚

份量

10 人份

時間

15 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 這道胡椒蝦上桌秒殺!先爆薑,蒜末⋯⋯大火炒過後加醬油膏及米酒嗆鍋再扮勻撒粗的黑胡椒粒!最後伴蔥醬入味

    這道胡椒蝦上桌秒殺!先爆末⋯⋯大火炒過後加醬油膏及米酒嗆鍋再扮勻撒粗的黑胡椒粒!最後伴醬入味

  • 現補白蝦產地直訂!

    現補白蝦產地直訂!

  • 先做好蔥醬⋯⋯必須一大把蔥!洗淨滴水切半公分醃塩⋯⋯再洗淨一下把水份再滴乾⋯⋯2砂糖黑胡椒粒花椒薑未五味粉及朝天椒一起泠伴橄欖油和純香油!搞定後⋯⋯3天入味

    先做好醬⋯⋯必須一大把!洗淨滴水切半公分醃塩⋯⋯再洗淨一下把水份再滴乾⋯⋯2砂糖黑胡椒花椒未五味粉及朝天椒一起泠伴橄欖油和純香油!搞定後⋯⋯3天入味

  • 就是這個抄白蝦喲!

    就是這個抄白蝦喲!

  • 抄扮⋯⋯才能保持:全屍

    抄扮⋯⋯才能保持:全屍

小撇步

白蝦大火先和薑末爆半熟,加入蒜未和蔥醬拌勻大火一直翻抄⋯B:材料全部⋯最後黑胡椒粒撒下扮勻即可

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