【寶寶料理】巧虎米漢堡

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利用剩下的白飯做的米漢堡加些步驟做成巧虎的形狀,中間是菇菇漢堡肉,虎神魅力無人能及,小人兒當然又完食囉!
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食材

巧虎米堡
白飯 適量
熟蛋黃 1顆
海苔,白飯,胡蘿蔔 適量
菇菇漢堡肉
豬絞肉 約拳頭大小
洋蔥 1/8顆
胡蘿蔔 1小段
杏鮑菇 1根
1大匙
蒜末 少許
薑末 少許
五香粉 少許
醬油 少許
香油 少許
  • 1 將水倒入豬絞肉中並用筷子不斷攪拌,使肉產生黏性,將洋蔥,胡蘿蔔,杏鮑菇切小丁加入肉餡,並加入調味料拌勻,放入冷藏約30分鐘
  • 2 白飯加入熟蛋黃拌勻後捏出1大圓2小圓,組合後壓扁放入平底鍋乾煎2~3分鐘
  • 3 用手將肉餡捏成圓餅狀,平底鍋放少許油,熱鍋後放入煎到兩面呈金黃色
  • 4 用海苔,白飯及胡蘿蔔做出表面裝飾,再夾入漢堡肉即可
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小撇步

※配料及調味料可自行更換

2015/06/25 發表 1,252 瀏覽

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