焦糖蘋果餅乾
焦糖蘋果餅乾
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餅乾加入了酸酸甜甜的蘋果餡，一口咬下不僅可以吃到鬆軟的餅乾，還能咬到QQ的蘋果丁和葡萄乾，還有肉桂粉提味，不得不說肉桂的味道和蘋果真是超搭的呀！
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熱量
食材
蘋果餡
蘋果
1顆
檸檬汁
1大匙
糖
10g
葡萄乾
25g
肉桂粉
少許
餅乾體
低筋麵粉
200g
無鹽奶油
50g
蛋
1顆
糖
20g
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1將蘋果削皮切小丁，放入平底鍋，加入檸檬汁及糖，再加入葡萄乾用中小火拌炒到蘋果呈透明狀，再加入肉桂粉拌勻 -
2烤盤放上烤盤紙或烘焙紙，將蘋果餡均勻鋪平，放入預熱烤箱170℃烤20分鐘
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3將奶油放置室溫軟化後加糖打發(顏色泛白，體積變大)，再加入蛋拌勻
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4加入過篩的低筋麵粉用按壓方式拌勻，再加入蘋果餡拌勻
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5烤盤放上烤盤紙或烘焙紙，放上一小部份麵團，用手壓平，放入預熱烤箱170℃烤20分鐘
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6放涼後即可享用
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小撇步
※每家烤箱火力不同，請依狀況增減烘烤時間