青龍遇上小魚【百分百堅持】
青龍遇上小魚【百分百堅持】
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在料理的路上，我堅持用新鮮且當季食材來照顧家人的健康！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
蠔油
1大匙
糯米椒
多條
小魚乾
20克
蔥
適量
紅辣椒
適量
紹興酒
適量
糖
少許
胡椒粉
少許
-
1先將食材切好,葱切段,糯米椒及紅辣椒斜切段. -
2熱鍋,先放少許油將泡過水的小魚乾抄乾,再將葱及糯米椒及紅辣椒下鍋抄,淋上李錦記舊庄特級蠔油及紹興酒,並加上糖及胡椒粉,加少許水拌抄約1分鐘,抄勻即可關火.
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3上桌,此道菜配酒或配飯都很讚哦!
小撇步
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