かにの元氣起司蛋餅
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1 起司片切成小條.青蔥切蔥花 備用 -
2 取一大碗.放進雞蛋.醬油.蔥花.玉米粒…攪拌均勻成蛋液
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3 起油鍋.下蛋液煎約7-8分熟.先取出至盤內
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4 下蛋餅皮.一面煎熟後.先用夾子夾起.下剛剛8分熟的煎蛋後.再把蛋餅皮放上去.兩面煎金黃
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5 先下起司條..再放肉鬆或鮪魚(或兩種都加).
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6 捲成蛋捲
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7 切6小塊.淋上醬油膏或灑上胡椒粉.(也可以不加喔...因為蛋液已經有加醬油.已有鹹度)
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8 可以美味上桌了
小撇步
1.起司片.切成4-5小片..均勻撒上.可以每一口都吃到起司
2.因為加了2個雞蛋.所以煎起來的蛋餅就很厚實.很有飽足感喔.食量小一點的.可以改用一顆雞蛋.但是捲起來的蛋餅.很明顯的"消風"喔
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