かにの元氣起司蛋餅

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用雙雞蛋煎出來的蛋餅.好扎實.好有飽足感.給正在發育的孩子~~一早就有滿滿的元氣

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

蛋餅皮 3片
雞蛋 6顆
玉米粒 3大匙
青蔥 適量
醬油 3小匙
起司片 3片
  • 1 起司片切成小條.青蔥切蔥花 備用
  • 2 取一大碗.放進雞蛋.醬油.蔥花.玉米粒…攪拌均勻成蛋液
  • 3 起油鍋.下蛋液煎約7-8分熟.先取出至盤內
  • 4 下蛋餅皮.一面煎熟後.先用夾子夾起.下剛剛8分熟的煎蛋後.再把蛋餅皮放上去.兩面煎金黃
  • 5 先下起司條..再放肉鬆或鮪魚(或兩種都加).
  • 6 捲成蛋捲
  • 7 切6小塊.淋上醬油膏或灑上胡椒粉.(也可以不加喔...因為蛋液已經有加醬油.已有鹹度)
  • 8 可以美味上桌了
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小撇步

1.起司片.切成4-5小片..均勻撒上.可以每一口都吃到起司
2.因為加了2個雞蛋.所以煎起來的蛋餅就很厚實.很有飽足感喔.食量小一點的.可以改用一顆雞蛋.但是捲起來的蛋餅.很明顯的"消風"喔

2015/06/11 發表 2,149 瀏覽

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