塔香蒜片蕈菇絲【中華一鍋】
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杏鮑菇的口感相似於雞肉，但更滑嫩，是蔬食擁護者常見的料理之一，簡單的蒜片爆香加上九層塔的香氣，並以綜和香料調味，也是非常健康美味的簡單料理喔!
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
杏鮑菇
4大支
蒜頭
8顆
9層塔
1小把
綜合研磨香料
適量
鹽
適量
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1備料如圖~ 買稍微大支的杏鮑菇，用手依順紋撕成條狀，蒜頭切片狀、九層塔則切末 -
2先以少許的油薑蒜末煸至金黃
-
3接著放入9層塔末拌炒，釋出香氣
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4最後放入杏鮑菇條入鍋，並灑入綜合研磨香料一起快速拌炒，加入適量鹽調味即可
-
5簡單又不失美味的蔬食料理~
小撇步
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