塔香蒜片蕈菇絲【中華一鍋】

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杏鮑菇的口感相似於雞肉,但更滑嫩,是蔬食擁護者常見的料理之一,簡單的蒜片爆香加上九層塔的香氣,並以綜和香料調味,也是非常健康美味的簡單料理喔!

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

杏鮑菇 4大支
蒜頭 8顆
9層塔 1小把
綜合研磨香料 適量
適量
  • 1 備料如圖~ 買稍微大支的杏鮑菇,用手依順紋撕成條狀,蒜頭切片狀、九層塔則切末
  • 2 先以少許的油薑蒜末煸至金黃
  • 3 接著放入9層塔末拌炒,釋出香氣
  • 4 最後放入杏鮑菇條入鍋,並灑入綜合研磨香料一起快速拌炒,加入適量鹽調味即可
  • 5 簡單又不失美味的蔬食料理~
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2015/06/25 發表 1,813 瀏覽

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