塔香蒜片蕈菇絲【中華一鍋】


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杏鮑菇的口感相似於雞肉,但更滑嫩,是蔬食擁護者常見的料理之一,簡單的蒜片爆香加上九層塔的香氣,並以綜和香料調味,也是非常健康美味的簡單料理喔!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
杏鮑菇
4大支
蒜頭
8顆
9層塔
1小把
綜合研磨香料
適量
適量
  • 1
    備料如圖~ 買稍微大支的杏鮑菇,用手依順紋撕成條狀,蒜頭切片狀、九層塔則切末
  • 2
    先以少許的油薑蒜末煸至金黃
  • 3
    接著放入9層塔末拌炒,釋出香氣
  • 4
    最後放入杏鮑菇條入鍋,並灑入綜合研磨香料一起快速拌炒,加入適量鹽調味即可
  • 5
    簡單又不失美味的蔬食料理~
小撇步

看看Q媽用了甚麼好鍋?
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2015/06/25 發表 2,010 瀏覽
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