かにの培根蔥花捲

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為了讓公公與孩子們多吃點豆類產品,增加蛋白質的攝取,今天特地以新鮮豆包捲孩子們都喜歡的培根與蔥段,佐帶甜味的烤肉醬,真的很美味。又是一道適合帶便當的簡單美味料理。

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

新鮮豆包 5片
培根 5片
青蔥 2根
韓式烤肉醬 2大匙
蒜頭 3瓣
牙籤[固定用] 10根
  • 1 備料...豆包(與紋路同方向,長向切),培根皆對半切,蔥切段(與已對半切的豆包等寬即可),蒜頭切末 備用
  • 2 新鮮豆包打開攤平,放上一片培根,再取幾根蔥段,擺在培根上面
  • 3 從放蔥段處捲起,捲好後,取一根牙籤假固定,兩頭露出來的部分,先折斷
  • 4 平底鍋放少許油,把捲好的培根捲平舖下鍋煎,煎到兩面都金黃色後,先取出
  • 5 以原鍋下蒜末爆香,再加入烤肉醬稍微拌炒後,把已盛起的培根捲放入鍋中,一起拌勻(讓每個培根捲都能裹到醬汁即可)
  • 6 東西上桌前...記得先把牙籤拿出來喔!! 好料~~準備上桌了
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小撇步

1.除了蔥段,也可以改包蘆筍,敏豆等蔬菜
2.豆包用煎的,只用了少量的油,更健康喔!
3.我也試過不用培根,直接包德國香腸,小孩也很愛 ^^

2015/06/04 發表 3,638 瀏覽

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