蜂蜜牛奶紅豆酥『泰山牛奶紅豆』
描述
利用市售的泰山綿密牛奶紅豆罐頭，可省去很多製作蜜紅豆的時間。再搭配使用起酥皮就可輕鬆準備下午茶的小點心囉~~ ♡
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步驟
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備物。(現在是夏天，起酥皮拿出室溫很容易軟化，建議操作時，將所需的起酥皮從冷凍移至冷藏存放，要包餡時在拿出冷藏以利操作)
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將罐中的紅豆顆粒取出，蛋液打散備用。(蛋沒用完可再利用於其他料理中，湯可當飲品飲用。)
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呈綿密黏稠狀即可。
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拌好的紅豆餡放涼備用。
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將起酥皮ㄇ型的三邊塗上蛋液，將一匙的紅豆餡放於ㄇ型中間。(邊緣壓緊方式可讓烤完呈現自然分層酥皮狀)
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將邊緣合起壓緊，中間用尖叉搓2排洞。烤箱預熱，180度烤10分鐘即可。(搓洞方式可讓內部氣體排出，烤時不易變型)
小撇步
1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T。
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