♥我的手作料理♥ 涼拌紅油粉絲

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粉絲是常常在家裏食物櫃會出現的東西,下雨天懶得出去買菜,太忙了沒時間去買菜,它可是很好的一個食材,當主菜當小菜就看你怎麼個搭法,配合度十足.而且熱量還很低喔

食材

寬冬粉 2把
蒜末 半匙
蔥末 1大匙
小黃瓜 2條
紅甜椒 半個
蒜味花生 2大匙
香菜 少許
醬汁
醬油 1大匙
白醋 2小匙
1小匙
辣油 1大匙
胡椒粉 1小匙
香油 適量
  • 1 寬冬粉用冷水泡軟待用.
  • 2 小黃瓜洗淨,縱切成四條,切去籽再切段,再片成細絲
  • 3 紅甜椒洗淨,切細絲.
  • 4 蒜味花生放進塑膠袋內,拍碎備用.
  • 5 調好醬汁:醬油1大匙,辣油1大匙,糖1小匙,白醋2小 匙,胡椒粉1小匙,香油適量.
  • 6 煮開一 鍋水,放入冬粉汆燙10秒撈出,泡入冷開水中 降溫,撈出瀝乾置於調理碗.
  • 7 加入小黃瓜,醬汁,蒜末,蔥末拌勻盛盤,撒下碎花生,香 菜末,上桌了!
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2015/05/13 發表 3,483 瀏覽

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