♥我的手作料理♥ 涼拌紅油粉絲
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粉絲是常常在家裏食物櫃會出現的東西,下雨天懶得出去買菜,太忙了沒時間去買菜,它可是很好的一個食材,當主菜當小菜就看你怎麼個搭法,配合度十足.而且熱量還很低喔
食材
寬冬粉
2把
蒜末
半匙
蔥末
1大匙
小黃瓜
2條
紅甜椒
半個
蒜味花生
2大匙
香菜
少許
醬汁
醬油
1大匙
白醋
2小匙
糖
1小匙
辣油
1大匙
胡椒粉
1小匙
香油
適量
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1寬冬粉用冷水泡軟待用.
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2小黃瓜洗淨,縱切成四條,切去籽再切段,再片成細絲
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3紅甜椒洗淨,切細絲.
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4蒜味花生放進塑膠袋內,拍碎備用.
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5調好醬汁:醬油1大匙,辣油1大匙,糖1小匙,白醋2小 匙,胡椒粉1小匙,香油適量.
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6煮開一 鍋水,放入冬粉汆燙10秒撈出,泡入冷開水中 降溫,撈出瀝乾置於調理碗.
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7加入小黃瓜,醬汁,蒜末,蔥末拌勻盛盤,撒下碎花生,香 菜末,上桌了!
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