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一道冰涼、簡單的甜品。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
牛奶
300ml
鮮奶油
100ml
吉利丁片
4片
可可粉
10g
砂糖
30g
冰開水
150ml
  • 1
    吉利丁片用150ml的冰開水泡軟。
  • 2
    把牛奶和鮮奶油放進鍋子裡煮。
  • 3
    把【1】加進【2】裡面。
  • 4
    把【3】分成2份,在其中的一份加入可可粉。
  • 5
    把其中一份的【3】分成4份,裝進布丁杯裡。
  • 6
    將【5】放入冰箱,凝固後再加入另外一半的【3】,放進冰箱冰4小時。
小撇步

牛奶和鮮奶油不用煮滾,溫度只要能夠融化吉利丁片就好,因為太熱的話吉利丁片的膠質會被破壞,就無法凝結成奶凍了。

2015/05/11 發表 3,038 瀏覽
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