蔡小喬 8 食譜 12 粉絲 追蹤 雙層奶凍 描述 一道冰涼、簡單的甜品。 53 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛奶 300ml 鮮奶油 100ml 吉利丁片 4片 可可粉 10g 砂糖 30g 冰開水 150ml 步驟 吉利丁片用150ml的冰開水泡軟。 把牛奶和鮮奶油放進鍋子裡煮。 把【1】加進【2】裡面。 把【3】分成2份,在其中的一份加入可可粉。 把其中一份的【3】分成4份,裝進布丁杯裡。 將【5】放入冰箱,凝固後再加入另外一半的【3】,放進冰箱冰4小時。 小撇步 牛奶和鮮奶油不用煮滾,溫度只要能夠融化吉利丁片就好,因為太熱的話吉利丁片的膠質會被破壞,就無法凝結成奶凍了。 3,521 瀏覽 2015/05/11 發表