水餃皮吃地瓜[剩食料理]

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這幾天玩了些料理,剩下了水餃皮&地瓜,所以把這兩樣食材合為一體,吃到我肚子

份量2人份

食材

地瓜 2
2匙
水餃皮 8片
一鍋
  • 1 地瓜切好,放人電鍋蒸約15分鐘,放涼。
  • 2 準備一個透明袋子裝入涼地瓜及兩匙糖。用手掌壓爛它。
  • 3 準備保鮮膜平舖ㄗ桌上,放好水餃皮,袋子剪下一角,擠在水餃皮上(別太貪心擠太多喔)
  • 4 用叉子壓皮(別太輕喔!)在叉一叉。
  • 5 先熱鍋,下入水餃地瓜。
  • 6 不用翻面,炸到有點ㄕ酥黃,去油撈起。
  • 7 微涼就可以吃酥酥地瓜餅了,(內餡可看自家的剩食)但別放太久喔!皮會變硬ㄚ。
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2015/05/10 發表 5,754 瀏覽

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