Dutch Baby熱鍋鬆餅

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今天做了荷蘭寶貝鬆餅當晚餐後甜點,超級簡單大概半小時即可完成。在烘烤的過程中整個屋子都會充滿蛋香和牛奶香,很適合搭配新鮮而且較具水份的水果像是芒果,蘋果餡,草莓等等~

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下班後的廚房碎碎念
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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

無鹽奶油 15克
雞蛋 2顆
中筋麵粉 90克
牛奶 180g
香草精 1/4小匙
1/4小匙
1.5大匙
糖粉 適量
  • 1 奶油放進小鐵鍋然後放進烤箱裡220C預熱個五分鐘
  • 2 雞蛋和糖放進大碗裡攪拌均勻(攪到有點起泡泡),接著加入過篩的麵粉和牛奶和糖鹽香草精
  • 3 拿出預熱好的鐵鍋,加入攪拌好的麵糊,烤箱220C烤個15-20分鐘至鬆餅澎起呈金黃色
  • 4 接著再放上剛剛做好的蘋果丁(或各式水果)就完成囉!
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2015/05/10 發表 3,675 瀏覽

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討論共 1 則

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請問這是幾吋鍋底配方

1 年前