和風薑汁燒肉義大利麵
食材
里肌肉片
100g
薄鹽醬油
2大匙
薑泥
10g
米酒
2大匙
麵條
兩球
糖
一小匙
-
1 將所有材料(除了麵) 放入塑膠袋揉揉略醃30分鐘
-
2 開火煮麵 比包裝建議時間稍短2分鐘 盛起待用 留下一瓢煮麵水
-
3 起油鍋爆香蒜頭辣椒 將肉片及醃料一起加入鍋中拌炒 至變色香味傳出
-
4 加入麵條炒至上色後 加煮麵水略收汁即可
小撇步
1.塑膠袋醃肉很方便可以少洗盤子
2.因為有醬汁容易有誘人焦香味
3.新鮮麵條保存期限較短
放冷凍保存口感不會改變喔
討論共 0 則