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Cindy
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BAYMAX杯麵鮮奶饅頭

BAYMAX杯麵鮮奶饅頭

描述

Ba la la la la~(•—•)超級喜歡杯麵BAYMAX,做成饅頭,早餐給孩子們一個驚喜!戳一下不會漏氣的喔⋯⋯

216 說讚 8 一起做

份量

4 人份

食材

步驟

  • 所有材料混和揉成麵糰後發酵至2倍大,可以做兩個杯麵

  • 發酵後的麵糰加入適量中筋麵粉繼續揉成光滑不黏手的麵糰

  • 分成2等份,取其中一分切割成頭身體手腳共6份不同大小的麵糰

  • 分好的麵糰揉捏成杯麵的形狀後進行二次發酵,擺放時頭身體手腳要留有一定間距,發酵膨脹後會連在一起

  • 發酵完成後開始蒸,等水滾冒氣後繼續蒸15-20分鐘後悶5分鐘即可出爐

  • 重要:蒸饅頭時打開鍋蓋留一個小縫,以免水氣滴到饅頭

  • 最後用黑芝麻糊畫上杯麵的眼睛就完成囉

    最後用黑芝麻糊畫上杯麵的眼睛就完成囉

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