狗狗 10 食譜 3 粉絲 追蹤 照燒肉四季豆捲 描述 又是一道想讓家人吃蔬菜多於肉的創意料理! ---使用鍋具--- →傳統炒鍋 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 裝飾 牙籤 6根 調味 醬油 一大匙 糖 少許 米酒 一小匙 食材 四季豆 一把 豬肉片 6片 步驟 【備料】肉片淹米酒,靜置30分鐘以上,使其入味。 將四季豆去莢絲,洗淨,切約4公分段。 【備料】將肉片包住約4~5跟四季豆,以牙籤固定住。 【烹煮】起一油鍋,將捲好的肉片豆捲放入,先煎至半熟。 【烹煮】加入調味用的醬油、少許糖,再加一些水(半杯米杯),煮至肉片上醬色、湯汁收乾。即可盛盤開動! 小撇步 不用擔心四季豆沒有熟,保留四季豆的一點菜味也可調節醬油肉片的鹹味。 如果有多餘的四季豆,也可將其切丁,煎炒時加入鍋中一併翻炒,作為襯底也很適合。 2,483 瀏覽 2015/04/18 發表