【摩堤_鑄鐵鍋料理】法式藍莓布丁蛋糕

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【摩堤健康廚房】人家說越單純的味道越讓人回味,布丁蛋糕就是其中一種,加上一些時令水果跟巧思的裝飾,馬上就可以在家享受囉!

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

器材
16公分鑄鐵單柄圓煎鍋 1口
20公分鑄鐵單柄圓煎鍋 1口
A4 IH智慧感應爐 1台
材料1
蛋黃 2個
牛奶 2大匙
低筋麵粉 30g
泡打粉 1小匙
脫指奶粉 1小匙
材料2
蛋白 2個
細砂糖 1大匙
材料3
橘色哈密瓜球 5粒
綠色哈密瓜球 5粒
藍莓 10粒
芒果醬 2大匙
脆笛酥 2支
材料4
新鮮藍莓 200g
白砂糖 120g
檸檬 半顆
  • 1 先將材料2用打蛋器打發,再把材料1拌勻,再拌入打發蛋白,取20公分單柄煎鍋下少油抹勻,再下粉漿糊煎熟。
  • 2 取鬆餅排入材料3即可,再取材料4放入16公分單柄煎鍋煮沸收汁,再淋上即可。
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2015/04/16 發表 2,604 瀏覽

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