桑椹紫泥土司【深夜食堂x鮮食家】

2015/04/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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桑椹盛產期到了,配上紫地瓜餡,午夜時刻吃上一口鬆軟的麵包,好滿足

食材 (3 人份

紫地瓜泥 200g
麵團
中筋麵粉 300g
桑葚果醬 170g
牛奶 100g
1g
酵母粉 5g
20g
  • 1 先將酵母粉倒入麵包機,再將麵粉及其他麵團材料'加入,設定法式麵包模式,開始發酵揉麵
  • 2 紫地瓜蒸熟後加入少許的糖與3大匙的奶粉拌勻備用
  • 3 發酵好的麵糰擀平,加入紫地瓜泥
  • 4 捲成長筒狀放入麵包機內烘烤
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