蒜香排骨湯
食材
排骨
ㄧ斤半
蒜頭撥皮
約20-25粒
酒
少許
當歸
2片
調味料
適量
-
1 蒜頭撥皮備用 -
2 排骨川燙好洗淨
-
3 把川燙好排骨和蒜粒放一起，加少許米酒 兩片當歸片 水加到蓋過排骨即可。 ^_^電鍋外放一杯半水 電鍋跳起後，勿開鍋、再悶20～30分再打開調味
小撇步
「蒜頭」最好買回家自己撥，比較香。
放2片當歸味道更香。
😋也可加些蛤仔更鮮甜
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