蒜香排骨湯

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忽冷忽熱..無形中.小感冒也來囉~
(蒜)可以殺菌、健胃。
《燉湯》就沒刺鼻的蒜味,是最好不過的選擇。
「蒜頭真的好處多多!」

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

排骨 ㄧ斤半
蒜頭撥皮 約20-25粒
少許
當歸 2片
調味料 適量
  • 1 蒜頭撥皮備用
  • 2 排骨川燙好洗淨
  • 3 把川燙好排骨和蒜粒放一起,加少許米酒 兩片當歸片 水加到蓋過排骨即可。 ^_^電鍋外放一杯半水 電鍋跳起後,勿開鍋、再悶20~30分再打開調味
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小撇步

「蒜頭」最好買回家自己撥,比較香。
放2片當歸味道更香。
😋也可加些蛤仔更鮮甜

2015/04/14 發表 6,175 瀏覽

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