韓國銅盤烤肉

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作法相當簡單,只要在韓國用品店買一個銅盤,就會有在韓國餐廳用餐的感覺了。

烹調時間10分鐘

食材

適量
韓國烤肉醬 適量
適量
任何青菜皆可 適量
韓國辣椒醬 適量
韓國泡菜 適量
  • 1 肉先用少許酒抓過後,放入烤肉醬,可自行加入麻油、白芝麻及粗辣椒粉,也可切洋蔥及紅蘿蔔絲加入一起醃五分鐘即可,要入味可放冰箱醃久一些。
  • 2 冰箱剩菜皆可放入銅盤,再倒入高湯,淋上泡菜汁。
  • 3 食用時可拿生菜塗些辣椒醬再放泡菜、肉片夾著一起吃。
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小撇步

醃肉時可以用素蠔油、酒釀或酒去醃,再加上韓國辣椒粉(不辣,只有增香及增色作用)。

2015/04/14 發表 1.2 萬 瀏覽

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