韓國銅盤烤肉
時間
10
分鐘
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1肉先用少許酒抓過後，放入烤肉醬，可自行加入麻油、白芝麻及粗辣椒粉，也可切洋蔥及紅蘿蔔絲加入一起醃五分鐘即可，要入味可放冰箱醃久一些。
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2冰箱剩菜皆可放入銅盤，再倒入高湯，淋上泡菜汁。
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3食用時可拿生菜塗些辣椒醬再放泡菜、肉片夾著一起吃。
小撇步
醃肉時可以用素蠔油、酒釀或酒去醃，再加上韓國辣椒粉（不辣，只有增香及增色作用）。
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