{愛美麗的輕鬆料理} ~ 手作早餐漢堡堡 活力的一天從早餐開始!! 近期掀起自己做吐司當早餐的熱潮,加上食安的問題在外也吃的不安心,主婦們每天可多花10~15分鐘的時間準備美生菜、豬肉排與荷包蛋就...

{愛美麗的輕鬆料理} ~ 手作早餐漢堡堡


愛美麗
9 食譜 27 粉絲
收藏 128 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

活力的一天從早餐開始!!
近期掀起自己做吐司當早餐的熱潮,加上食安的問題在外也吃的不安心,主婦們每天可多花10~15分鐘的時間準備美生菜、豬肉排與荷包蛋就可以組合成健康又營養的漢堡堡當早餐囉~

份量
10 人份
時間
20 分鐘
食材
如下
150g
50g
1顆
如下
3/4茶匙
些許
  • 1
    將豬絞肉、洋蔥、雞蛋、麵包粉、牛奶材料先行備齊(牛奶全脂or低脂均可)。
  • 2
    先將洋蔥炒至金黃色變軟後直接加入豬絞肉內。
  • 3
    再將其他材料蛋、麵包粉、牛奶依序加入拌勻,並以鹽及胡椒粉調味。
  • 4
    為了增加肉質的彈性,將拌好的豬絞肉以拍打的方式分成10等份,同時手上沾一點油也較不黏手。
  • 5
    若要當晚餐主食吃,可單煎並淋上黑胡椒醬or紅酒醬都非常好吃。
  • 6
    若是要當早餐,可準備自己做的吐司加上美生菜及荷包蛋就完成營養又健康的漢堡堡。
  • 7
    剩餘的肉排,利用保鮮膜分開包裝冰入冷凍庫內保存,要吃的前一天再取至冷藏區退冰即可。
小撇步

1. 洋蔥先行炒過變軟後加入豬絞肉內,會提升肉質的甜度。
2. 鹽可增加肉的黏性,所以我的做法不另加入太白粉。
3. 為減輕身體負擔,不需另外加醬油。

2015/04/12 發表 2,775 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
愛美麗
9 食譜 27 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

蛋捲冰淇淋獅王洗碗精鑄鐵鍋便當減肥餐飛利浦IH電子鍋奇亞籽奇異果微波爐披薩Bosch廚師機水波爐檸檬鳳梨臭豆腐壽司滷味早午餐馬卡龍壽喜燒舒肥機紅豆史雲生雞湯牛肉麵涼拌小黃瓜虎牌電子鍋泡麵蜂蜜素食WMF快力鍋秋葵鳳梨酥棉花糖燒肉拉麵芒果枸杞土豆芭樂洛神花百香果3M真空保鮮盒迷迭香火龍果南瓜濃湯芋頭普格義大利麵醬鮑魚水果