椰香芋頭雪花糕【深夜食堂x鮮食家】


Mei Cruise
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簡單的芋頭與椰香搭配,做成的雪花糕,是家人喜愛的甜點之一,尤其在深夜裡大家圍在一起閒話家常時,一起吃東吃西,談天說地!

份量
4 人份
食材
30g
250g
20g
10g
50g
適量
  • 1
    牛奶倒入鍋中加糖一起融化加熱
  • 2
    芋頭切丁先在電鍋蒸熟後,加入椰香粉,趁熱搗成泥
  • 3
    再將芋泥與玉米粉放入鍋中與牛奶一起煮,並用湯匙快速攪拌成濃稠狀,以免燒焦
  • 4
    倒入容器放涼後,放入冰箱冷藏至少5小時或一晚上
  • 5
    灑上椰子粉切成塊狀即可
小撇步

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2015/04/09 發表 4,244 瀏覽
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