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辦桌喜宴招待貴賓料理均適用

份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
材料
:
草蝦
150公克
鳳梨罐頭
1罐
醃料
:
少許
太白粉
100公克
蛋白
1顆
醬料
:
沙拉醬
適量
檸檬汁
1t
裝飾
:
七彩巧克粒米(可略)
適量
炸油
:
炸的份量
  • 1
    草蝦洗淨去殼去泥切背
  • 2
    做法1加入醃料抓勻醃,備用
  • 3
    熱油
  • 4
    將蝦仁均勻地裹 上太白粉(份量外),放入油鍋中
  • 5
    以大火油炸至金黃(約10秒)變色後撈起瀝油
  • 6
    醬料拌勻備用
  • 7
    鳳梨對切在對切排入圓盤中
  • 8
    最後撒入少許七彩巧克粒米裝飾即可。
小撇步

可用蝦餅代替七彩巧克粒裝飾(可略)

2015/04/09 發表 1,153 瀏覽
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