蔥燒肉排

2015/04/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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為了慰勞老公特地煮的下飯的料理~

食材 (2 人份 20 分鐘

豬小排(骨頭不要太多) 1份
洋蔥 1/3顆
醬油 2大匙
烤肉醬/或/醬油 1大匙
白胡椒粉 少許
番茄醬 1小匙
香油 1小匙
米酒 1小匙
  • 1 【備料】先醃肉。肉解凍後放入醬油、白胡椒粉、米酒。擺回冰箱醃,至少1小時以上。
  • 2 【備料】洋蔥切絲備用喔~
  • 3 【烹煮】平底鍋熱後放油,放入肉,有耐心的均勻把每面煎到上色,約8分熟。
  • 4 【烹煮】烤肉醬/或/醬油、香油、番茄醬、白胡椒等調味料先放入一小碗中調勻,可適時加點水拌開。
  • 5 【烹煮】放入洋蔥絲後加半(米)杯水,再放入調味料。煮至洋蔥變半透明,確定入味後即可!
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