薑汁燒肉風味薯泥(創意日式料理)
薑汁燒肉是一道日式經典家常料理，甜甜的滋味，配上超綿密的起司薯泥，創新的口感，絕對愛不釋手！
食材
五花肉火鍋片
1份
薑汁
250ml
醬油
40ml
味琳
20ml
米酒
20ml
馬鈴薯大顆
1顆
mozzarella起司絲
適量
熟芝麻
適量
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1 先製作好薯泥加入起司絲， 薯泥製作方式：http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/319063291 -
2 將五花肉加入薑汁250ml、醬油40ml、味琳20ml 清酒20ml，同鍋直接燙熟後，熄火蓋鍋蓋悶10分鐘 收汁
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3 將步驟1鋪一容器，接著淋上步驟2 的薑汁燒肉，最後撒上熟芝麻即可
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5 謝謝觀賞～
小撇步
1.在步驟3時，千萬不要將所有薑汁燒肉的醬汁全都淋上，會過鹹，應該將燒肉夾起擺上，再淋上適量的醬汁就好嘍。
2.若家中有蛋，或敢吃生蛋的朋友們，可在上面加入一顆生蛋黃，也非常美味。
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