【黃金蜆】與【蠔油冬粉】的懈逅
描述
極懶跪婦出品，必屬免厚工佳作。
敬請鎖定～【黃金蜆與蠔油冬粉的懈逅】
你累了嗎？
現代人忙錄的拼命工作就為了那４個小朋友，
但，你愛護你的小心肝了嗎？
食補結合溫飽，一蒸二得，既能保肝又能飽食一頓，
食材簡單、做菜輕鬆，包準你愛上自家廚房～
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
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1包
-
12顆
步驟
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-
將冬粉調理包剪開放在有深度的盤中，週圍略放１２顆蜆仔即可。放入蒸籠中蒸２５分（會偏軟，愛Ｑ冬的可蒸２０分）或大同電鍋１杯半的外水蒸煮。
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蒸好後，會出水。請不要立即食用，約靜至１０分鐘，讓冬粉把湯汁吸飽變Ｑ彈～
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最後，將蜆肉與殼分離，再充份攪拌讓口口的冬粉都沾有蜆精的鮮甜即可食用。
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好食材不浪費區：因蜆仔不能只買幾顆，故多的部份也不必太傷腦筋，只要備一個大碗，中間倒蓋一個空小碗，將剩餘的蜆仔放置週圍，上舖幾片薑片及蒜片即可入鍋蒸煮４０分。
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好食材不浪費區：蒸煮好請立即食用，熱熱的吃＆喝，超鮮甜好喝。蜆肉可食用，不要丟棄唷～
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好食材不浪費區：上方蜆仔清空時，會露出下方的小碗，其中精華就在小碗之中，再將之翻開倒入小碗中即可。
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好食材不浪費區：成品。完美的乳白色自製鮮甜蜆精一碗，給您滿滿的營養及呵護您辛苦的小心肝～請趁熱喝唷～
![[好食材不浪費]區：因蜆仔不能只買幾顆，故多的部份也不必太傷腦筋，只要備一個大碗，中間倒蓋一個空小碗，將剩餘的蜆仔放置週圍，上舖幾片薑片及蒜片即可入鍋蒸煮４０分。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F471737%2Ff6a9e2108479a90d.jpg&width=800)
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小撇步
1. 蒸好冬粉不要馬上吃，要等一下讓湯汁與冬粉再次完美結合。
2. 蒸好蜆精，要趁熱喝，冷了會不新鮮也會有腥味。
* 蠔油冬粉包傳送門：http://www.lioncook.com.tw/ecommerce/n0001v01.html
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