麥伊煮・隨意嫩炒肉片櫛瓜玉米筍
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1櫛瓜、玉米筍、肉片切成差不多大小的薄片 -
2蒜頭片薄、薑切末
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3蒜頭、薑爆香，炒肉片，加入米酒、醬油微煮至半熟盛起。
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4再次爆香蒜頭，將櫛瓜、玉米筍放入鍋內，加點水蓋鍋蓋燜，至蓋邊冒煙，將半熟肉片放入翻炒，待節瓜熟透即可盛起。 若要軟透，可再蓋鍋蓋燜熟些。
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5再次爆香蒜頭，將櫛瓜、玉米筍放入鍋內，加點水蓋鍋蓋燜，至蓋邊冒煙，將半熟肉片放入翻炒，待節瓜熟透即可盛起。 若要軟透，可再蓋鍋蓋燜熟些，如此即成。
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